Conservation du lait maternel au réfrigérateur : conseils et FAQ

L’expression et la conservation du lait maternel au réfrigérateur vous offre plus de flexibilité lorsque vous êtes en déplacement, mais le lait ne peut être utilisé en toute sécurité que pendant 3 à 5 jours (au-delà de 3 jours seulement à condition d’avoir été tiré dans d’excellentes conditions d’hygiène*). Suivez nos instructions et nos conseils pour faire en sorte que votre bébé soit nourri en toute sécurité avec votre lait maternel.

Sommaire

Conservation du lait maternel dans des contenants appropriés

Vérifiez la température de votre réfrigérateur

Trouvez la partie la plus froide de votre réfrigérateur

FAQ sur la conservation du lait maternel au réfrigérateur

Est-il permis de mélanger du lait maternel réfrigéré à du lait fraîchement exprimé ?

Faut-il que je jette le lait maternel stocké lorsqu’une panne d’électricité survient ?

Les réfrigérateurs communs, p. ex. sur le lieu de travail, conviennent-ils pour conserver le lait maternel ?

Conservation du lait maternel dans des contenants appropriés

Le lait maternel peut être conservé dans des contenants stérilisés, p. ex. des biberons pour lait maternel ou des sachets spéciaux de conservation. Veillez à étiqueter le contenant de lait maternel avec la date d’expression. Certains sachets de conservation, p. ex. les sachets de conservation pour lait maternel Medela, possèdent une zone dédiée pour faciliter l’étiquetage. Pour les autres contenants, vous pouvez utiliser du ruban adhésif et écrire dessus, avec un marqueur indélébile, la date d’expression et le volume de lait maternel tiré. Assurez-vous que les contenants dans lesquels vous conservez le lait maternel sont bien hermétiques et scellés. Si vous ne prévoyez pas d’utiliser le lait maternel fraîchement exprimé dans les trois jours, mieux vaut le congeler immédiatement après l’avoir tiré. Cela permet de protéger et de préserver la valeur nutritionnelle et la qualité du lait.

Vérifiez la température de votre réfrigérateur

Votre réfrigérateur devrait être réglé sur une température de 4 °C / 39 °F ou moins. Si le thermostat de votre appareil ne dispose pas d’un indicateur de température, prévoyez d’acheter un thermomètre de réfrigérateur séparé pour surveiller la fraîcheur. Il peut être utile de disposer d’un thermomètre de rechange en cas de panne d’électricité ou de problème mécanique.

Trouvez la partie la plus froide de votre réfrigérateur

Mieux vaut conserver le lait dans un endroit spécifique du réfrigérateur. Le meilleur endroit est la clayette située au-dessus du bac à légumes. Poussez vos récipients de lait maternel vers le fond, mais pas contre la paroi, car le lait pourrait geler. Notez que la température standard du réfrigérateur peut varier d’un pays à l’autre. L’étiquette énergétique de l’UE recommande p. ex. une température de 5 °C / 41 °F pour la clayette du milieu, tandis qu’en Allemagne, les réfrigérateurs sont souvent réglés sur 7 °C / 45 °F. Le lait maternel devrait être réfrigéré à 4 °C / 39 °F. La clayette du bas, au-dessus du bac à légumes, est la partie la plus froide du réfrigérateur. Même si le réfrigérateur est réglé sur une température moyenne de 7 °C / 45 °F, la température à ce niveau ne dépasse pas 4 °C / 39 °F. Mieux vaut la vérifier avec un thermomètre. Pensez aussi à toujours utiliser en premier lieu le lait le plus ancien. Le principe du « premier entré, premier sorti » est le meilleur moyen de savoir combien de temps le lait a été stocké. N’oubliez pas que la porte du réfrigérateur n’est pas un endroit approprié pour conserver le lait, car vous l’ouvrez et fermez fréquemment et elle n’est donc pas assez froide.

FAQ sur la conservation du lait maternel au réfrigérateur

Est-il permis de mélanger du lait maternel réfrigéré à du lait fraîchement exprimé ?

Il est déconseillé de mélanger du lait maternel fraîchement exprimé à du lait qui a déjà été réfrigéré ou congelé. Il ne faut pas que le lait frais réchauffe le lait réfrigéré. Pour éviter ce problème, laissez refroidir le lait fraîchement exprimé avant de le mélanger à du lait plus ancien, préalablement réfrigéré ou congelé. Veuillez également tenir compte des instructions relatives à la durée de conservation du lait maternel. Si vous mélangez du lait exprimé à des dates différentes, la durée de conservation doit être basée sur la date à laquelle le lait le plus ancien a été mis au réfrigérateur.

Faut-il que je jette le lait maternel stocké lorsqu’une panne d’électricité survient ?

La nécessité de jeter le lait maternel après une panne d’électricité dépend de la durée de la panne et de la température à laquelle le lait s’est réchauffé. À condition de ne pas les ouvrir, la plupart des réfrigérateurs conservent les aliments au froid pendant environ quatre heures. Pour maintenir autant que possible la température, veillez à ce que les portes du réfrigérateur restent fermées pendant la coupure d’électricité.

Les réfrigérateurs communs, p. ex. sur le lieu de travail, conviennent-ils pour conserver le lait maternel ?

Le lait maternel est un aliment et à ce titre, il peut être conservé avec d’autres denrées alimentaires dans n’importe quel réfrigérateur adapté à la conservation alimentaire. Le lait maternel ne doit pas être considéré comme un risque biologique par les employeurs, les collègues de travail, le personnel de nettoyage, les membres de la famille ou les personnes qui gardent les enfants. La conservation du lait maternel dans un réfrigérateur commun ou le lavage des divers composants du tire-lait dans les salles de pause communes ne présente aucun risque pour la santé tant que vous prenez les mesures nécessaires pour éviter toute contamination. Veillez à ce que les tire-laits soient toujours correctement nettoyés, séchés et rangés dans un environnement hygiénique.